沖縄の石垣島で1970年雌雄各一頭の豚から養豚業を開始した川満養豚。（生産者:現在3代目の川満俊二）
この自社農場で生産したもろみ豚を解体・加工・販売している川満精肉店より美味しいもろみ豚を皆様へお届けしています！


＊【 もろみ豚とは 】
石垣島内泡盛のもろみ液を飼料と共に豚に与えて肥育しています。このもろみ液はとても栄養価が高く熱々の状態で豚に与えることが可能なのは石垣島という小規模な土地柄だから可能な手法で、他の地域では真似することの出来ない肥育方法です。


＊【 ワクチンフリーで安心安全なお肉 】
豚舎の防疫管理の徹底やもろみ液効果でワクチンなどの薬に頼ることがなく豚を健康に育てています。
また、大切に丁寧に豚を飼育することを念頭に、「川満さんのお肉は安心して食べられる！」と地元でも高評価をいただいております。


＊【 市場が無い離島だからこそ、自分たちで全てやる 】
直売所の「川満精肉店」では
生産-解体-加工-販売までを自社で全て行い
直売所では豚の解体から始まり
一頭一頭の肉を味見して評価し
その肉に合った商品を一つ一つ丁寧に手作りしています。


＊【 商標取得 】
これら長年の実績が実り
平成18年には「もろみ豚」の商標を取得し
現在では石垣島のブランド豚肉になるべく邁進中です！


＊【 石垣島認定特産品に認定 】
2023年にもろみ豚ハンバーグ・味噌漬け・ハーブ香るもろみ豚の3商品が石垣島の認定特産品になりました！
原料生産、加工を石垣島で行っている優れた商品に対して認定特産品の称号を得ることができます。

石垣島認定特産品とは…
石垣島のブランド化を推し進め、 その想いを島全体で共有化させるコンテンツとして、 石垣島認定特産品制度が制定されました。
石垣島の商業振興を推進する為、地域に親しまれ、 域外移出を含め長期にわたって域内における 生産・雇用・投資の循環を確立することを目指し、 その指針となる制度を創出することで地域益を向上させることを目的とします。


石垣島の川満精肉店から
安心安全なもろみ豚をご提供します！
ぜひ、ご賞味ください！！